奥悦冰雪包安康：怎样逆转滑雪人口中的“一次性体验”现象？

   2022年冬奥会的申办成功，给我国冰雪产业的发展带来了前所未有重大机遇。我国政府，也信心满满地向国际社会作出了到2022年实现3亿人上冰雪目标的承诺。但在机遇和目标面前，我们也不能不正视现阶段我国冰雪产业发展面临的许多难题。

（北京奥悦冰雪旅游投资集团副总裁包安康）

    据2016年统计数据，我国滑雪总人次为1510万，其中约1133万为“一次性体验”的初级滑雪者。也就是说，“一次性体验”人群，占了滑雪人口的近80%。有人认为，这种现象如果长期不能逆转，势必严重阻碍我国冰雪产业的发展；阻碍我国2022年实现3亿人上冰雪目标的实现。

    今年9月改组成立的奥悦冰雪旅游投资集团，投资逾百亿，在我国北方、南方布局了7个集冰雪场馆、冰雪旅游、冰雪度假于一体的大型冰雪文旅项目。其中的齐齐哈尔项目已建成营运，湖南株洲的奥悦冰雪公园项目一期，建设已近尾声。奥悦并宣称，在今后几年，还将在内地的一、二线中心城市，布局建设10个以上的大型冰雪主题项目。

    奥悦对冰雪产业敢于如此大手笔进行战略布局，说明他们对破解冰雪产业发展的一系列难题，已经有了较成熟的思考。近日，我们就怎样逆转“滑雪人口中的一次性体验现象”这一难题，在北京采访了奥悦集团副总裁包安康先生。

    问：包总您好。上个月，我们提出的“如何打造中国冰雪文化”这一难题，由王楚权总裁给出了很智慧的答案。今天，我们要向您请教逆转滑雪人口中的一次性体验现象方面的问题。

    答：干哪行吆喝哪行。我乐于同大家一起探讨关于冰雪产业发展的所有问题。

    问：我国滑雪人口现状与欧美发达国家对比有哪些差距？

    答：与一些冰雪运动普及、冰雪产业发达的欧美国家比，我国的滑雪人口，不仅总数少，而且一次性体验的比例高。如美国，他们的滑雪人次在6000万左右，滑雪人口为800万，占总人口比约为2.5%。欧美发达国家的滑雪人口占总人口已达到3%，日本、法国甚至占到了10%。而我国的滑雪人口占比还不到1%。

    全球滑雪人口平均每年滑雪3.5次。而我国滑雪人口平均每年滑雪1.3次，滑雪人口几乎等于滑雪人次，远低于全球平均水平。这与我国现有经济发展水平和大国地位是极不相称的。

    问：您对这种差距怎么看？它会严重影响我国冰雪产业的发展和实现3亿人上冰雪的目标吗？

    答：这种差距对我们从事冰雪行业的人来说，既是挑战，也是机会。大家都知道一个经典故事，说的是早年一家皮鞋商派出两个业务员去非洲调查皮鞋市场，一个回来后沮丧地报告说，那里一个穿皮鞋的都没有，没戏；另一个却兴奋地告诉老板，那里一个穿皮鞋的都没有，市场大极了。对中国冰雪产业市场，我是那个兴奋者。

    说到它对冰雪产业和3亿人上冰雪目标的影响，肯定是有的，但不想有些人想象的那么严重。首先，我们要弄清两个不同的概念：滑雪人口不等同于冰雪人口，它只是冰雪人口中的一部分。从我国今后一段时间来看，很可能还只是冰雪人口中的一小部分。所以，它对我国3亿人上冰雪目标的影响，不会很大。

    再谈它对冰雪产业的影响。对传统的场馆型、冰雪运动学习型的冰雪产业，它的影响的确是致命的。因为滑雪人口少，且一次性体验者占比8成，势必让这种传统冰雪产业因无法拓展市场而陷入困境。但对如同奥悦集团一样打造的现代冰雪产业，它的影响可以说是很微弱的。

    当然，放眼长远，这种现象还是必须逆转的，因为滑雪人口基数低，会严重影响我国冰雪运动的整体发展水平。

    我可以断言，最终逆转滑雪人口少、一次性体验比例高这种不良现象的，不是场馆型的传统冰雪产业，而是我们的现代冰雪产业。

    问：您提出了传统和现代两种模式。您能说说他们的区别吗？

    答：两者的区别，主要体现在三个方面：一是入口不同，二是规模不同，三是功能不同。

    答：场馆型的传统冰雪产业，误将市场入口选择成了冰雪运动的体验和学习，且场馆设施简陋、功能单一、规模小、档次低，让消费者和滑雪体验人群，难以产生二次消费、多次消费的欲望。前期我国一些地区建设的冰雪项目，特别是室内冰雪项目，往往只有场馆，没有其它的配套或附加设施，忽略了冰雪项目的高附加值开发。人们去那里，只能滑雪，而滑雪，学习起来是有一定难度的，初级体验者登场后，除了摔跤还是摔跤。加上那些场馆规模不大，一般只有几千平米的雪区，一到客流高峰时段，就挤得转不开身。这种没有一点乐趣的初次体验，当然让绝大多数人都不会有二次消费的欲望。这就是产生我国滑雪人口少、且一次性体验比例高的主要原因。

    而现代冰雪产业，选择的市场入口是冰雪旅游。它规模宏大，设施齐全，游乐项目丰富多彩，可学可玩，且以玩乐为主。

    孔老夫子语云：知之者不如好之者，好之者不如乐之者。现代大众普遍乐于从事的活动是什么？是旅游。我们以冰雪旅游为入口，能让大众在冰雪消费中如旅游一般轻松愉快，并体验到一般旅游没有的独有的乐趣，以乐为主，以学为辅，何愁他不来二次消费呢？

    问：怪不得奥悦集团的全称是奥悦冰雪旅游投资集团。你们规划、建造的所有项目都是冰雪场馆和冰雪旅游的综合体吗？

    答：确实。某些特大型的冰雪项目，还要加上一条，是冰雪场馆、冰雪旅游和冰雪度假的综合体，如重庆金佛山奥悦冰雪度假村项目。

    这样建成的冰雪项目，形成了“冰雪+”的经营业态，人们可以在此观赏冰雪表演，享受狗拉雪撬，玩雪地摩托。孩子们则有专门的戏雪区，堆雪人，打雪仗，雪中捉迷藏。孩子家长，也可在戏雪区充分享受到冰雪亲子活动的乐趣。而体验、学习滑雪，则仅仅是众多游乐项目中的一个。对于那些热爱滑雪运动的群体，则为他们准备了初、中、高三级雪道，还配备专业教练进行指导，让他们的技能水平，能在短期内得到较大提升。从而稳定并扩展这样的“雪友”队伍。

    游玩之后，主题冰雪公园内还有冰雪文化展馆供参观，冰雪影视供观赏，冰雪美食饱口腹，还有冰雪商场供购物和消遣，冰雪酒店供休息和住宿。让所有来参与冰雪旅游者各得其所，各得其乐。

    要做到这些，前提就是开发建设的冰雪项目要有足够大的规模和体量。如即将完成一期工程建设的株洲奥悦冰雪公园，光雪区面积，就达到了2.3万平方米，总占地面积，达到240亩。这个项目建成后，将是目前我国中南地区设施最好、档次最高、规模最大的冰雪综合项目。而在奥悦已经落子布局的3个南方冰雪项目中，它还是体量最小的。

    当然，与此同时，还要有一流的专业技术和管理人才做项目运营的保障。

    问：呵呵，这种现代冰雪产业的魅力，的确是传统型无可比拟的。回到我们的中心议题。能不能请您再概括一下，逆转滑雪人口少、一次性体验比例高现象的基本思路？

    答： 好的。西方有句谚语：罗马不是一天建成的。任何事物，都是由量变到质变的。只有参与冰雪活动的人数多了，大众冰雪运动的普及和提高才有了最根本的保障。

    所以，我认为，要实现这一逆转，从我国的国情看，还是必须先积累“量”。而“量”的提升，中心还是一个“乐”字。让大家在冰雪上找到的乐趣越多，越轻松愉快，量的提升就越快。这其中，要把握三个要点：1.选对一个入口：就是冰雪旅游和度假。要以乐为主，以学为辅。乐中有学，学中有乐；2.完成两个建成：即把冰雪项目建成冰雪旅游目的地，再进一步，把冰雪项目建成特色冰雪小镇，变成度假目的地；3.实现三个突破：其一，功能上的突破。即由以前的单一冰雪运动学习型，扩展延伸至集冰雪体验、游乐、吃住于一体的冰雪旅游度假型；其二，消费群体的突破。即由以前的中青年群体上冰雪，突破、延伸至儿童、亲子、全家老少上冰雪；其三， 滑雪专业教练人才培养上突破。

    目前，我国各类冰雪场馆扩张迅速，而合格的滑雪专业教练人才却严重匮乏。国际标准的滑雪人口与教练之比，应为100:1，按我国滑雪人口算，至少应有10万名教练。而实际我国目前持证教练只有不到1万人。必须由政府体育机构、大学体育院校和品牌冰雪企业三管齐下，在2-3年内培养出数万名滑雪专业教练人才，才能适合市场需求。否则，大众的滑雪兴趣起来了，却因没有专业教练指导而迟迟入不了门，量变与质变间的那一小步跨越不了，也会功亏一篑。

    掌握了这三个要点，相信我国滑雪人口少、一次性体验比例高的难题，一定会迎刃而解。
    
    问：呵呵，天下冰雪事，难不倒奥悦人。下次有了冰雪难题，我们还会再次向您请教。

    答：谢谢。期待与大家共同探讨更多冰雪产业发展问题。